小蓝莓大产业 无菌灌装、真空冻干开启“莓”好时代
包装印刷工业网 热门重视】眼下,正值蓝莓老练采摘的时节。在蓝莓栽培基地,一排排蓝莓树现已挂果,成串的蓝莓果坠满枝头,颗颗丰满发紫,丰满的蓝莓娇嫩欲滴,并散发着淡淡幽香,让人垂涎欲滴。近年来,许多当地量体裁衣,大力扶持蓝莓工业开展,并坚持走蓝莓深加工之路,不断进步产品附加值,把“小浆果”做成“大工业”,无菌灌装机、真空冻干机助力敞开“莓”好时代。
   世人周知,蓝莓有“浆果之王”“生果皇后”的美誉,其含有丰厚的养分成分,具有杰出的养分保健效果,在人们健康饮食不断增强的当下,越来越遭到许多人的欢迎。近年来,为促进蓝莓工业快速开展,进步产品附加值,一些当地大力扶持蓝莓工业,加速深加工业开展,把“小浆果”做成“大工业”,托起当地老百姓增收致富的愿景。
   据悉,某地量体裁衣,大力扶持蓝莓工业开展,通过几年开展,在商场效益和政策扶持的两层驱动下,蓝莓鲜果500吨,销售额达1500万元。为了进一步促进蓝莓工业快速开展,真实完成强乡富民,该地活跃引入蓝莓深加工企业,尽力推动工业转型晋级,延伸工业链,进步产品附加值,进步蓝莓工业效益,带动贫困户走上脱贫之路。
   现在,除了鲜果,商场上的蓝莓深加工产品日趋丰厚,有蓝莓果汁、果浆、果酱、果酒、果馅、果干、果酥等一系列产品。听说,某企业推出的果汁、果浆、果干等一系列产品简直被顾客买断货,乃至蓝莓冻干果、蓝莓罐头、蓝莓馅料等系列产品现已成功走出国门,热销海外,也为蓝莓工业做强做大奠定了宽广的商场根底。
   毋庸置疑,蓝莓走上了深加工之路,进步产品附加值的一起,也离不开相关食物加工机械设备的支撑,例如生果清洗机、分选机、破碎机、无菌灌装机以及真空冻干机等等。
   其间,无菌灌装机在无菌条件下对产品进行冷(常温)灌装,起到灭菌延伸保质期的一起,又坚持产品的风味、口感、色泽,已广泛应用于果汁、果浆、果酱、果酒等流体产品的无菌包装。
   据了解,无菌包装技能诞生于20世纪30年代,伴跟着食物饮料机械装备工业的快速开展,无菌灌装工艺日趋老练,无菌灌装机商场规模进一步扩展。无菌灌装机因灌装速度快、受热时间短,蓝莓果汁、果浆、果酒等各种热敏型养分成分丢失比较少,产品风味口感更新鲜,更天然,招引越来越多食物饮料深加工企业的喜欢。
   近年来,跟着蓝莓冻干果等冻干食物的商场需求旺盛,下流工业的开展无疑将会带动真空冻干机商场的开展。现在,真空冻干机也已凭借着冻干速度快、用时短,且不损坏产品原有风味和养分成分,确保口感和质量,在高质量冻干食物加工职业发挥着日趋重要的效果。业界猜测,遭到下流工业,商场需求的影响,未来国内真空冻干机商场开展空间宽广。
   蓝莓作为集养分与保健于一身的健康生果近年来遭到越来越多的顾客喜欢。当今,蓝莓栽培在我国敏捷扩张,蓝莓工业在不断做大做优做强,一颗小小的蓝莓也在搭着无菌灌装机、真空冻干机等食物饮料机械设备的快车,进步附加值,带领着不计其数人走在脱贫致富的道路上,完成蓝莓工业和脱贫攻坚一体化良性开展。
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